Si bien el plástico tiene múltiples usos y se puede encontrar en casi todas partes, ingerirlo puede tener graves efectos a largo plazo en la salud humana. Lamentablemente, la mayor parte del plástico que termina en el cuerpo humano llega a través de los alimentos y las bebidas. Cuando se habla de bebidas que contienen plástico, el agua es la principal culpable. Afortunadamente, un equipo de científicos de la Universidad Médica de Guangzhou y la Universidad de Jinan de China ha demostrado recientemente que la ebullición y el filtrado básicos pueden reducir la cantidad de plástico tanto en el agua blanda como en el agua dura del grifo hasta en un 90 por ciento.

El equipo de investigación antes mencionado añadió nanoplásticos y microplásticos (NMP) al agua, luego hirvió los líquidos resultantes y finalmente filtró los precipitados. Si bien la efectividad de todo el proceso para eliminar las NMP varía según el tipo de agua, la eficiencia máxima mencionada anteriormente es ciertamente impresionante. El mínimo del 80 por ciento también es muy bueno, sobre todo teniendo en cuenta que no se necesita equipo especializado. "Esta sencilla estrategia de hervir agua puede 'descontaminar' los NMP del agua del grifo doméstico y tiene el potencial de aliviar de forma inofensiva la ingesta humana de NMP a través del consumo de agua", revela el artículo titulado Beber agua del grifo hervida reduce la ingesta humana de nanoplásticos. y Microplastics, que se publicó en febrero.

Si bien beber agua hervida puede considerarse una buena solución para reducir la exposición a las NMP, quienes elijan esta opción también deben tener en cuenta que necesitarían tomar suplementos de minerales y sales para compensar. Los estudios en ratones revelaron que los plásticos pueden infiltrarse en todos los órganos, y esto ciertamente también ocurre en los humanos. Los efectos de la ingestión de partículas de plástico que se han demostrado hasta ahora incluyen cambios tanto en el microbioma intestinal como en la resistencia a los antibióticos, pero aún se están realizando investigaciones en este campo.

Aquellos que quieran saber más sobre la ingestión de plástico y sus efectos pueden leer A Poison Like No Other: How Microplastics Corrupted Our Planet and Our Bodies, de Matt Simon, un libro de 252 páginas que está disponible en varios formatos digitales y formatos físicos, incluidos Kindle y audiolibros.