虽然塑料有多种用途并且几乎随处可见，但摄入它会对人类健康产生严重的长期影响。遗憾的是，大多数最终进入人体的塑料都是通过食物和饮料进入人体的。当谈到含有塑料的饮料时，水是罪魁祸首。幸运的是，来自中国广州医科大学和暨南大学的科学家团队最近证明，基本煮沸和过滤可以将软水和硬自来水中的塑料含量减少高达 90%。

上述研究团队将纳米塑料和微塑料（NMP）添加到水中，然后将所得液体煮沸，最后过滤掉沉淀物。虽然去除 NMP 的整个过程的有效性因水的类型而异，但上述最大效率无疑令人印象深刻。 80% 的最小值也非常好，特别是考虑到不需要专门的设备。 “这种简单的沸水策略可以‘净化’家庭自来水中的 NMP，并有可能通过用水无害地减少人类对 NMP 的摄入量，” 揭示了题为《饮用煮沸的自来水减少人类纳米塑料摄入量》的论文以及二月份出版的《微塑料》。

虽然喝开水被认为是减少接触 NMP 的一个很好的解决方案，但选择这种方法的人还应该记住，他们需要补充矿物质和盐来进行补偿。对老鼠的研究表明，塑料可以渗透到所有器官，这种情况肯定也发生在人类身上。迄今为止已被证明摄入塑料颗粒的影响包括肠道微生物组和抗生素耐药性的变化，但这一领域的研究仍在进行中。

那些想要了解有关塑料摄入及其影响的更多信息的人可以阅读马特·西蒙 (Matt Simon) 的《独一无二的毒药：微塑料如何腐蚀我们的星球和我们的身体》，这是一本 252 页的书，有多种数字版和物理格式，包括 Kindle 和有声读物。