Обратные вызовы JavaScript: асинхронные или нет?

Обратные вызовы JavaScript не являются универсально асинхронными. В определенных сценариях, например в приведенном вами примере с функциями addOne и simpleMap, код работает синхронно.

Асинхронный JavaScript в браузере

Функции AJAX на основе обратного вызова в jQuery часто являются асинхронными, поскольку они включают запросы XHR (XMLHttpRequest). По умолчанию запросы XHR в браузерах являются асинхронными, что позволяет выполнять скрипты во время обработки запроса.

Асинхронный JavaScript в Node.js

В Node.js асинхронное поведение обычно возникает в результате операций ввода-вывода (I/O), таких как файловый ввод-вывод,process.nextTick, setTimeout и setInterval. Вызовы базы данных на основе обратных вызовов с помощью MongoDB/Mongoose являются асинхронными из-за базовых операций ввода-вывода, участвующих во взаимодействии с базой данных.

Заранее определенные асинхронные ситуации

Асинхронность часто возникает укоренился в окружающей среде. В браузере функции обратного вызова, связанные с запросами XHR, по своей сути асинхронны. В Node.js обратные вызовы, связанные с операциями ввода-вывода, также являются асинхронными.

Пользовательские асинхронные функции

Не полагаясь исключительно на определенные функции среды, вы можете добиться асинхронного поведения используя обещания ES6. Промисы предоставляют механизм уровня языка для определения асинхронных операций. Функции обратного вызова, прикрепленные к обещаниям (через then и catch), всегда выполняются асинхронно, гарантируя, что код, следующий за обещанием, не блокируется.