Consultas MySQL de Python produzindo inconsistências

Sua consulta provavelmente não está recuperando os dados mais atualizados porque você não está confirmando alterações no banco de dados. Por padrão, o MySQL define o nível de isolamento para "REPEATABLE READ", o que significa que consultas subsequentes dentro da mesma transação visualizam o instantâneo inicial dos dados em vez de quaisquer alterações feitas durante a transação.

Para garantir que seus dados estejam atualizados -to-date, você precisa confirmar a conexão após cada consulta. Isso completa a transação atual e prepara a próxima transação para buscar as alterações mais recentes do banco de dados.

Aqui está uma versão atualizada do seu código com o commit necessário:

# Main loop
while True:

    # SQL query
    sql = "SELECT * FROM table"

    # Read the database, store as a dictionary
    mycursor = mydb.cursor(dictionary=True)
    mycursor.execute(sql)

    # Store data in rows
    myresult = mycursor.fetchall()

    # Transfer data into list
    for row in myresult:
        myList[int(row["rowID"])] = (row["a"], row["b"], row["c"])

        print(myList[int(row["rowID"])])

    # Commit changes!
    mydb.commit()
    print("---")
    sleep(0.1)

Com esta modificação, seu código agora recuperará os dados mais recentes do banco de dados durante cada loop de consulta.