Recuperación de caracteres UTF8 con doble codificación

Se asumió erróneamente que los datos importados previamente mediante LOAD DATA INFILE estaban codificados en Latin1. En consecuencia, los caracteres multibyte se dividieron en bytes individuales y posteriormente se codificaron en UTF8, lo que resultó en una doble codificación. Esto lleva a caracteres corruptos como "ñ" en lugar de "ñ".

Para rectificar estos errores, se puede utilizar una función especial de MySQL para restaurar las cadenas UTF8 correctas después de la doble codificación:

CONVERT(CAST(CONVERT(field USING latin1) AS BINARY) USING utf8)

Esta función se puede integrar en una declaración UPDATE para corregir los campos afectados:

UPDATE tablename SET
    field = CONVERT(CAST(CONVERT(field USING latin1) AS BINARY) USING utf8);

Al ejecutar esta declaración, la base de datos reemplazará los valores de doble codificación con sus contrapartes UTF8 correctas, resolviendo las anomalías de caracteres.